Что говорит еда: 9 книг о кухне, истории и политике

Еда, застолье, кухня часто становятся объектами исследований и эссе. Это то, что касается каждого, от чего мы все зависим, чем часто манипулируют и т.д. Поэтому мы решили собрать подборку лучших книг о еде. Встречайте!

Российская грязь. Границы, которые мы нарушаем

Максим Слав рассматривает идею Мери Дуглас о грязи как вещи не на своём месте: землю на брюках или ботинки на столе мы считаем чем-то грязным, но если земля в клумбе, а ботинки в прихожей — они перестают быть грязными. Однако Максим расширяет эту концепцию и до Бориса Надеждина, отношения к ЛГБТК+ и т.д.

Два года смерти, но мрак сменится светом. Обязательно сменится

Война идёт уже два года. Поверить в это почти невозможно: два года смерти и ужаса. Демагог — журнал о культуре. А культура может быть только антивоенной, иначе это не культура.

“Мы говорили и смотрели, как мучают и убивают”: памяти Алексея Навального

"Навальный был человеком, который возвращал нас к главным вопросам: что делать? что такое хорошо и что такое плохо? Он верил в свободу и любовь, учил и нас верить своим примером. Но мы не научились", — Федя Отрощенко об Алексее Навальном.

так мы учились говорить о смерти: против нормальности

Бесштатная литературная критикесса Клава Синяя подводит итоги года (из) загробного мира. Её перо злее и острее обычного, её взгляд безапелляционнее, её разочарование безграничнее. Клава предлагает прощаться, так давайте попрощаемся вместе.

Вузы в России очень хотят быть вне политики, но никто не знает, что это такое

Может ли вуз быть вне политики? Спойлер: нет, потому что даже ношение респираторной маски или темнокожая русалка в мультике — политика. Пространство “политического” слишком расплывчато. Поэтому Вышка (как и любой другой вуз России) внутри политики. Как так вышло? Об этом — в тексте нашего нового демагог-обозревателя Гриши Комиссарова.

Чекист победил белых, Гитлера и… других кандидатов в президенты: 50 лет со Штирлицем, 24 года с Путиным

Демагог Федя Отрощенко взялся препарировать одну из основ советской популярной культуры — «Семнадцать мгновений весны». Как советский разведчик Штирлиц в форме СС стал популярным кинообразом, что он олицетворяет в нашем бессознательном и куда это всё нас привело? Спойлер: к путинской войне в Украине.

Никакого праздника. День гордости, который у нас украли

Историк и социальный антрополог Сергей Галактионов предлагает посмотреть на День Победы как на настоящий День России. У всех бывших советских республик есть их день — день независимости. Для России таким национальным днём было 9 мая. Но и этот день у нас отобрали. 

Тамара Эйдельман писала книгу об истории смертной казни, а мы читаем о сегодняшнем дне

Федя Отрощенко, кадровый демагог нашего журнала, прочитал последнюю книгу Тамары Эйдельман «Право на жизнь» и делится с нами своими соображениями. Книга об истории смертной казни и ценности человеческой жизни, считает Федор, оказалась как никогда своевременной в нашем мире. Почему? Читайте на Демагоге.

"История — это плод взаимодействия конструирования и случайности". Последнее публичное выступление Глеба Павловского

Представляем вам лекцию Глеба Олеговича Павловского (1951–2023) — политтехнолога, историка, публициста и философа. Это его последнее публичное выступление, состоявшееся в рамках курса “Проеĸтное и случайное в генезисе РФ: российсĸая система ĸаĸ политичесĸая импровизация”. 

Предлагаем как послушать лекцию в аудиоформате, так и прочитать её расшифровку.